Oturmaya mı geldik? Haydi, şipşak ev dondurması yapıyoruz!
Glikoz-fruktoz şurubu
Yağsız süt tozu
Sitrik Asit
Ayçiçek Lesitini
Guar Gam / Karragenan
Soya Lesitini
Malzemeler tamamsa başlayabiliriz. Şaka şaka.
Taamaaaaam. Aldım, kabul ettim eleştirileri.
Dondurma değil bu; sahlep, krema, süt yok içinde. Ancak nefis körlemek amacıyla dondurma alternatifi olarak 10 numara!
Ev çikolatası denemem evde çok beğenilince, “daha büyük yapıp buzluğa mı atsan” önerisi geldi. Yazı dondurmasız kapattık biz! Geçmişte bilmeden/etiket okumadan yediğimiz süt tozu-glikoz şurubu karışımlarına saydık.
Meyveli buz veya hafif bir dondurma gibi ferahlatmasa da acayip lezzetli ve bir o kadar doyurucu oldu. Erken yapılmış kahvaltıdan en az 5 hatta 6 saat sonra, öğle yemeği yerine mükemmel oldu. Akşam olduğunda hâlâ acıkmamıştık.
Kaan? Mest oldu. Bayıldı. (Onun kalıbı daha az karışım içeriyor. Aramızda.) Yalnız yalayarak yavaş tüketmeyi bilmiyor sabi. Hatur hutur donarak da olsa yedi. Şifa olsun.
10 yemek kş. tahin
5 y.kş. hindistancevizi yağı
2 y.kş. kakao
2 y.kş. hindistancevizi
1.5 y.kş. bal
2 y.kş. fındık ezmesi (şekersiz_ @mensureerturk yapımı; gelirini ne amaçla kullanıyor göz atmanızı öneririm.⚘)
1 y.kş. maca tozu (çünkü acayip uyku açıyor ve enerji veriyor; çiğ tarifler için almıştım)
Bol ceviz
Karıştırıp dondurma kalıplarına döktüm. Yazması, yapmasından uzun. Afiyet olsun iştahsız miniklere.
NOT ICE-CREAM AT ALL, KINDA FROZEN DESSERT. ICE-WHAT!
Creamy & Slightly crunchy & Perfectly sweet (Pls see comments 4 English).
10 tablespns tahini
2 tbspns cacao
1 tbspns maca powder
2 tbspns hazelnut butter (homemade rocsk!)
3 tbspns desiccated coconut
5 tbpns coconut oil
1.5 tbspn raw honey
Mix all ingredients and pour the mixture into ice-cream molds. Let harden at the fridge at least 2 hrs. Enjoy!
